Salvia officinalis 'Grower's Friend'

Podrobný popis

Salvia officinalis 'Grower's Friend' je kuchynská šalvia vyšľachtená na listy. Bežná šalvia po vyhnaní kvetných stoniek míňa silu na kvitnutie, táto odroda kvitne ojedinele alebo vôbec. Listy preto majú vyrovnanú chuť celú sezónu. Vytvára vzpriamený, rozkonárený ker vysoký 60–80 cm so zelenými až sivozelenými listami a červenkastými mladými stonkami.

Zbierať môžete priebežne od jari do jesene, najlepšie za suchého počasia. Na sušenie trhajte dopoludnia, keď zmizne rosa, a listy sušte v tieni na vzdušnom mieste. Hodia sa k bravčovému aj hydinovému mäsu, rybám, rizotu, strukovinám, tekvici či do bylinkového masla. Arómu majú silnú, preto dávkujte opatrne.

Ker sa rozrastie do šírky 60–100 cm, rozstup medzi rastlinami preto nechajte 50–70 cm a na meter štvorcový počítajte 2–4 kusy. Vyberte teplé slnečné miesto a ľahkú, priepustnú pôdu; do ťažkej hliny primiešajte piesok alebo štrk. Hnojte len mierne, nadbytok živín arómu oslabuje. Po zakorenení dobre znáša sucho.

Na jar odstráňte suché a poškodené výhony a zdravé stonky skráťte, aby sa ker zahustil. Do starého dreva bez zelených výhonov nerežte, nemusí z neho obrásť. Pravidelné štipkanie vrcholov počas zberu nahrádza ďalší rez. Mrazuvzdornosť sa uvádza približne do -15 °C, v chladnejších oblastiach korene na zimu prikryte mulčom.

Parametre

Často kladené otázky

Prečo šalvia Grower's Friend nekvitne?
Je tak vyšľachtená. Salvia officinalis 'Grower's Friend' kvitne len ojedinele alebo vôbec a energiu dáva do listov. Ostáva tak dlhšie olistená a jej listy si celú sezónu držia vyrovnanú chuť. Pre kuchyňu je to výhoda.

Prezimuje šalvia Grower's Friend vonku?
Znesie mráz približne do -15 °C, viac jej však škodí zimná vlhkosť. Vysaďte ju do priepustnej pôdy na chránené miesto a ku koreňom pridajte ľahký mulč. V nádobe chráňte koreňový bal pred premrznutím a nenechávajte ho stáť vo vode.

Dá sa pestovať v kvetináči?
Áno, ak je nádoba priestranná, s drenážnou vrstvou a odtokovými otvormi. Ker môže byť široký, preto malý kvetináč nestačí. Zalievajte mierne a hnojte len slabo. Na zimu presuňte nádobu na chránené miesto.