Mäta pieporná

Podrobný popis

Mentha × piperita, mäta pieporná, je trvalka vysoká 30–100 cm. Keď list rozotriete medzi prstami, uvoľní silnú mentolovú vôňu, chladí a má korenistú chuť. Od júna do septembra kvitne svetlofialovými klasmi, ktoré lákajú hmyz. Je veľmi odolná, mráz znesie do -28 °C, takže každú jar spoľahlivo vyrastie znova.

Darí sa jej na slnku aj v polotieni. Pôdu potrebuje priepustnú, humóznu a skôr vlhkú, v suchu listy strácajú šťavnatosť. Pozor na jej rozpínavosť: podzemkami sa rýchlo šíri do okolia. Na záhone ju preto vysaďte do zapustenej nádoby bez dna alebo ju pestujte rovno v kvetináči na balkóne či pri kuchyni.

Listy zbierajte priebežne, najlepšie pred kvitnutím, keď sú najaromatickejšie. Čerstvé sa hodia do osviežujúcich letných nápojov a koktailov, na ozdobu jedál a dezertov, sušené na čaj. Pravidelné ostrihávanie výhonkov podporí hustejší rast. Ak rastlina po niekoľkých sezónach v nádobe zoslabne, rozdeľte ju a vysaďte do čerstvého substrátu.

Parametre

Často kladené otázky

Ako zabrániť, aby sa mäta rozrástla po celom záhone?
Vysaďte ju do zapustenej nádoby bez dna alebo do kvetináča. Mentha × piperita sa rýchlo šíri podzemkami a bez obmedzenia prerastie susedné rastliny. Okraj nádoby nechajte trochu nad úrovňou pôdy, aby výhonky nepreliezali cez vrch.

Potrebuje mäta pieporná na zimu ochranu?
Nie, je vysoko mrazuvzdorná, znesie mráz do -28 °C. Nadzemná časť na jeseň zatiahne a na jar rastlina vyrastie z podzemkov. Pri pestovaní v malom kvetináči však nádobu presuňte k stene domu, aby substrát úplne nepremrzol.

Kedy zbierať listy mäty?
Priebežne počas celej sezóny, najviac arómy majú tesne pred kvitnutím. Kvitne od júna do septembra. Listy použite čerstvé do nápojov a dezertov alebo ich usušte na čaj. Pravidelný zber podporuje hustejší rast.