Allium schoenoprasum -Cesnak pažítkový

Podrobný popis

Allium schoenoprasum, u nás bežne pažítka, je cibuľovitá trvalka s krátkym podzemkom. Pestuje sa pre tmavozelené valcovité listy, ktoré majú jemnú cibuľovú chuť. Trs dorastá do výšky 30 cm a každý rok sa na jar obnovuje zo zeme. V júni až júli vyženie guľovité fialové kvety, ktoré sú tiež jedlé a lákajú opeľovače.

Vysaďte ju na slnko alebo do polotieňa, do stredne ťažkej až piesočnatej pôdy. Hodí sa do zeleninového aj bylinkového záhona, na obrubu alebo do truhlíka. Zvládne aj pestovanie v interiéri na svetlom parapete za oknom, takže čerstvé listy môžete mať po ruke aj mimo sezóny. V nádobe ju zalievajte pravidelne.

Listy strihajte nožnicami pár centimetrov nad zemou, trs potom rýchlo obrastie. Ak chcete hlavne listy, kvetné stonky odstráňte skôr, ako sa otvoria, lebo sú tuhé. Staršie a príliš husté trsy na jar rozdeľte a časti presaďte. Pažítku pridávajte do jedál až na konci, teplom stráca arómu.

Parametre

Často kladené otázky

Dá sa pažítka pestovať v byte?
Áno, cesnak pažítkový sa dobre pestuje aj v kvetináči za oknom. Postavte ho na čo najsvetlejší parapet a zalievajte pravidelne, aby substrát nevyschol. Listy strihajte postupne, trs potom znovu obrastá a čerstvú pažítku máte poruke celý rok.

Kedy kvitne Allium schoenoprasum?
Kvitne v júni až júli guľovitými fialovými kvetmi. Allium schoenoprasum kvetmi priťahuje opeľovače a kvietky môžete použiť aj do šalátu. Ak vám ide hlavne o mäkké listy, kvetné stonky odstrihnite skôr, než sa otvoria, pretože sú tuhé.

Ako správne strihať pažítku?
Listy strihajte ostrými nožnicami kúsok nad zemou, nie len ich špičky. Trs tak vyženie nové, mäkké listy. Pri silnom raste ho môžete zostrihnúť aj niekoľkokrát za sezónu. Husté staršie trsy na jar rozdeľte a presaďte, aby sa omladili.