Allium tuberosum- Pažítka čínska

Podrobný popis

Allium tuberosum, pažítka čínska alebo cesnaková pažítka, pochádza z juhovýchodnej Ázie. Tvorí pomaly sa rozrastajúce trsy sivozelených listov vysokých 25–50 cm. Listy sú úzke, ploché a na špičkách sa oblúkovito skláňajú, takže trs pripomína fontánu. Po rozomnutí voňajú výrazne po cesnaku a cibuli. Úhľadný vzhľad si drží počas celého vegetačného obdobia.

Listy môžete zbierať kedykoľvek, keď sú zelené. Strihajte ich ako bežnú pažítku, kúsok nad zemou. Rez podporuje nový rast, takže častým zberom získate stále čerstvé listy. Hodia sa do šalátov, polievok, na vajíčka aj do ázijských jedál. Každá cibuľka vytvára 4–9 listov, preto starší, hustý trs dáva najväčšiu úrodu.

Koncom leta až začiatkom jesene sa nad listami objavia pevné stonky vysoké 60–90 cm. Nesú voľné okolíky široké 5–7,5 cm s mnohými drobnými bielymi hviezdicovitými kvetmi. Sladko voňajú a lákajú včely, motýle aj iné opeľovače. Môžete ich rezať do vázy a semenníky použiť do suchých aranžmánov. V chladnejšom podnebí rastlina na zimu zatiahne a na jar znova vyrastie.

Parametre

Často kladené otázky

Ako zbierať listy pažítky čínskej?
Listy strihajte kedykoľvek, keď sú zelené, podobne ako bežnú pažítku. Allium tuberosum na rez reaguje novým rastom, takže pravidelný zber trs omladzuje. Listy majú cesnakovú vôňu a hodia sa do šalátov, polievok, na vajíčka aj do ázijskej kuchyne.

Prezimuje pažítka čínska vonku?
Áno, je mrazuvzdorná v zónach 3–9. V teplejšom podnebí zostáva zelená aj v zime, v chladnejších oblastiach listy cez zimu odumrú a na jar rastlina znova vyženie. Suché listy môžete na jar odstrániť, keď sa objavia nové.

Kedy kvitne pažítka čínska?
Koncom leta až začiatkom jesene. Kvety sú biele, hviezdicovité a zoskupené vo voľných okolíkoch širokých 5–7,5 cm na stonkách vysokých 60–90 cm. Sladko voňajú, lákajú opeľovače a hodia sa na rezanie aj sušenie.